Štandardný filter pre dávku kávy s hmotnosťou 20 g (veľkosť Competition).
Filter má na svojom boku výstupok pre pevnejšie uchytenie v páke a kompenzáciu rozdielu ich priemerov.
Kvalita
- Všetky VST nerezové filtre majú garantovanú nulovú chybovosť.
- Všetky otvory každého VST filtra sú dôkladne skontrolované - kontroluje sa ich umiestnenia, priechodnosť, kruhovitosť, správny počet, ich priemer a celková plocha všetkých otvorov.
- Priemer každého otvoru je vytvorený s presnosťou +/- 30 µm (bežne je to dokonca +/- 15 µm).
- Celková plocha otvorov VST filtra sa môže líšiť o maximálne +/- 5 %. U bežných filtrov sa plocha otvorov môže líšiť v rozsahu -50 až +100 %!
- Zoskupenie otvorov (raster sitká) je voči geometrickému stredu filtra vycentrované s presnosťou +/- 1.0 mm. Toto umiestnenie zaisťuje, že extrakcia celej dávky kávy je dokonalá a hlavne vždy rovnako opakovateľná.
- Široký výstupný uhol otvorov filtra zabraňuje upchávaniu, konštrukcia odolná proti opotrebeniu zaručuje konštantné extrakciu po celú dobu životnosti filtra.
- Použité materiály činí filter veľmi odolným, je o 20% ťažší ako bežné filtre.
- Vysoko leštený vnútorný povrch činí VST filter ľahko čistiteľným.
- Každý VST filter je označený unikátnym 2-D čiarovým kódom, v ktorom je uložené číslo protokolu o výstupnej kontrole a každý filter je tak ľahko overiteľný a dohľadateľný.
Kompatibilita nerezového filtra (sitká) na kávu
Navrhnuté pre páky (portafilters) s priemerom 60 mm.
- VST nerezové filtre sú použiteľné pre väčšinu pák vzoru E61.
- VST nerezové filtre 25 g, 22 g a 7 g možno použiť vo všetkých prístrojoch značky La Marzocco a väčšine prístrojov značiek Synesso a Nuova Simonelli, ktoré používajú štandardné páky (standard portafilters). Pri použití v prístrojoch značiek Faema, La Cimbali a Rancilio je potreba páka bezo dna (bottomless portafilter).
- VST nerezové filtre 20 g, 18 g a 15 g možno použiť vo väčšine prístrojov značiek La Marzocco, Synesso, Nuova Simonelli, Faema, La Cimbali a Rancilio so štandardnou pákou.
- VST nerezové filtre 22 g, 20 g a 18 g sú kompatibilné s mlynčekom kávy La Marzocco SWIFT Grinder.
Výšku filtra (v mm) skontrolujte podľa nižšie uvedenej tabuľky a porovnajte ju s hĺbkou vašej páky.
Rozmery a kapacita
| VST filter |
Hmotnosť dávky
[g] |
Výška
[mm] |
Vonkajší priemer
[mm] |
Odporúčaný priemer utláčadla
[mm] |
| VST 25 g (Triple+) | 24 - 26 | 30.0 | 60.0 | 58.3 - 58.4 |
| VST 22 g (Triple) | 21 - 23 | 28.0 |
| VST 20 g (Competition) | 19 - 21 | 26.0 |
| VST 18 g (Double) | 17 - 19 | 24.2 |
| VST 15 g (Double-EUR) | 14 - 16 | 22.0 |
| VST 7 g (EUR) | 7 | 28.0 | 60.0 | 40.7 - 40.9 |
Bezpečnosť potravín
- RoHS
- ECHA REACH
- EU
- US FDA
Súťažné kategórie filtrov - súťaže baristov
Každý VST nerezový filter je navrhnutý pre optimálne využitie dávky čerstvo namletej kávy. VST filter 20 g (VST Competition filter) je dávka kávy, ktorá sa používa na súťažiach ZSE a WBC a je tiež uprednostňovaná mnohými kaviarňami.
VST filter 20 g je oficiálny filter majstrovstiev sveta WBC (World Barista Championship) v rokoch 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 a 2018.